Tisanes digestives : les dix meilleures recettes

tisanes digestives

Lorsque vous vous sentez alourdis par un déjeuner particulièrement gras, ou que vous avez l’impression que votre digestion est particulièrement lente, avant de recourir aux médicaments, vous pouvez essayer une tisane digestive. Les tisanes, en effet, sont utilisées depuis des siècles pour traiter des problèmes tels que les nausées, la constipation et l’indigestion.

Des tisanes pour la digestion

Faciles à trouver dans les herboristeries, les magasins spécialisés (mais aussi dans certains supermarchés), les tisanes digestives sont des remèdes simples et rapides à préparer. Elles ne contiennent presque jamais de thé ou de stimulants, mais sont le plus souvent composées de plantes qui, grâce à leurs propriétés bénéfiques particulières, aident les fonctions de l’estomac et de l’intestin. Quelques exemples ? La menthe, par exemple, qui, grâce à son menthol, stimule la production de bile aidant le processus digestif ; l’angélique, qui stimule la fonction des vaisseaux sanguins ; le fenouil, qui a un léger effet laxatif et dépuratif ; ou encore le pissenlit, qui stimule les contractions de l’estomac favorisant les premières étapes de la digestion.

Quel est le meilleur moment pour prendre une tisane digestive ? Idéalement, la tisane soit consommée 30 à 60 minutes après les repas, mais ce n’est pas toujours le cas : par exemple, dans le cas de la tisane de pissenlit, elle peut être prise 30 minutes avant les repas pour aider à démarrer les processus digestifs. Il en va de même pour la tisane de gentiane qui, grâce à ses composés amers antioxydants, aide à la production d’enzymes digestives. Voici notre sélection de dix tisanes qui peuvent vous aider à résoudre vos problèmes de digestion.

1. Tisane de menthe poivrée

La menthe poivrée est connue pour son utilité en cas de maux d’estomac, et ce grâce au menthol, un composé naturellement présent dans la plante, qui stimule à la fois les glandes salivaires et la production de bile, facilitant ainsi les processus digestifs. Pour préparer une tisane à la menthe, faites tremper 7 à 10 feuilles de menthe fraîche ou 1 sachet de thé à la menthe dans 1 tasse d’eau chaude et laissez infuser pendant 10 minutes : filtrez ensuite et buvez.

Attention : les personnes souffrant de gastrite ou d’ulcères ne doivent absolument pas l’utiliser, afin de ne pas aggraver les problèmes.

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2. Tisane de gingembre

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Le rhizome, c’est-à-dire la partie de la tige du gingembre qui pousse sous terre, est utilisé en cuisine comme épice : mais c’est aussi un remède naturel efficace contre la constipation. En effet, le gingembre contient des composés tels que la zingérone, qui se forme après la cuisson du rhizome, et le shogaol, qui est l’analogue déshydraté du gingérol, le principal composant du gingembre.

Ces deux composés peuvent contribuer à stimuler les contractions de l’estomac et à favoriser une vidange intestinale plus rapide, avec des effets bénéfiques sur les nausées, les crampes, les ballonnements, les indigestions ou les gaz. En outre, le gingembre est un anti-nauséeux naturel, qui peut être utile dans de nombreux cas : du mal des transports à la grossesse en passant par les épisodes de gastro-entérite.

Pour préparer une infusion au gingembre, faites bouillir 2 cuillères à soupe de racines de gingembre coupées en tranches dans 500 ml d’eau pendant 10 à 20 minutes, puis filtrez et buvez.

3. Tisane de gentiane

La racine de gentiane est utilisée depuis des siècles pour stimuler l’appétit et traiter les problèmes d’estomac : une plante aux nombreuses propriétés bénéfiques. Les effets curatifs de la racine de gentiane sur l’estomac sont dus aux composés amers qu’elle contient, appelés iridoïdes. En particulier, l’amarogentine et la gentiane, qui peuvent favoriser la production d’enzymes digestives et d’acides gastriques et augmenter le flux sanguin.

Préparation de l’infusion

Vous pouvez acheter de la racine de gentiane séchée dans les herboristeries, mais aussi sur des sites internet spécialisés. Pour préparer une tisane de gentiane, faites infuser une demi-cuillère à café de racine de gentiane séchée dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 minutes. Filtrez et buvez avant les repas.

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4. Tisane de fenouil

Le fenouil est un véritable remède universel pour l’estomac : grâce à ses nombreuses propriétés bénéfiques et, en particulier, aux antioxydants qu’il contient, il stimule non seulement la digestion, mais aide également à prévenir les ulcères et protège généralement la fonction intestinale. Il peut également aider en cas de constipation et favoriser le transit intestinal, ayant même un léger effet laxatif.

Pour préparer une tisane de fenouil, versez 1 tasse d’eau bouillante sur 1 cuillère à café de graines de fenouil. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez et buvez. Vous pouvez également utiliser de la racine de fenouil fraîchement râpée ou des sachets de tisane de fenouil prêts à l’emploi.

5. Tisane de camomille

Tisane camomille

On pense à tort que la camomille n’a « que » des propriétés relaxantes au sens général du terme, mais la relaxation qu’elle procure a un effet sur les parois de l’estomac, les aidant à se détendre et facilitant ainsi les processus digestifs. Pour cette raison, la tisane de camomille est à la fois relaxante, sédative et dépurative : vous pouvez la prendre le soir, une demi-heure avant de vous coucher, afin de maximiser son effet contre l’anxiété, le stress et la nervosité ainsi que sur la digestion.

Comment la préparer ?

Pour préparer la tisane de camomille, vous pouvez utiliser les sachets prêts à l’emploi, ou utiliser une préparation en vrac : infuser 2 cuillères à café dans une tasse d’eau chaude, attendre quelques minutes, filtrer et boire immédiatement.

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6. Tisane de pissenlit

Le pissenlit est une véritable plaie pour les jardiniers, qui peut envahir les pelouses et les potagers, mais il devient un excellent allié si vous souffrez de problèmes digestifs. L’extrait de pissenlit contient des composés qui facilitent la digestion en stimulant les contractions musculaires et en favorisant le passage des aliments de l’estomac vers l’intestin grêle.

Pour préparer une tisane de pissenlit, ajoutez 2 tasses de fleurs de pissenlit à 4 tasses d’eau dans une casserole. Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Enfin, filtrez et buvez.

7. Tisane de séné

Thé au séné

Le séné, également appelé séné d’Alexandrie et séné de l’Inde, est une herbe originaire de la péninsule arabique et de l’Inde qui contient des composés appelés sennosides : ceux-ci favorisent les contractions de l’estomac et le transit intestinal. Laxatif aux effets puissants, la tisane de séné doit être utilisée avec modération pour éviter les problèmes de diarrhée.

Comment préparer l’infusion ?

Pour préparer une tisane de séné, faites infuser une cuillère à café de feuilles de séné séchées dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez et buvez. Vous pouvez également acheter des sachets de tisane de séné dans les herboristeries ou sur des sites spécialisés.

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Thé au séné - 2x20 sachets

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8. Tisane de racine de guimauve

La guimauve contient également des éléments qui peuvent être utiles pour combattre les lourdeurs d’estomac. Ses racines contiennent des polysaccharides qui peuvent stimuler les cellules productrices de mucus dans le tube digestif, ainsi que des propriétés antioxydantes qui aident à réduire les niveaux d’histamine qui sont libérés lors des épisodes inflammatoires. Cela signifie qu’elle peut également protéger l’estomac des ulcères.

Pour préparer une infusion de racine de guimauve, ajoutez 1 cuillère à soupe de racine de guimauve séchée à 1 tasse d’eau bouillante et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes avant de filtrer et de boire.

9. Le thé noir

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Le thé noir est souvent mélangé à d’autres variétés de feuilles de thé, créant ainsi des mélanges tels que Earl Gray et English Breakfast. Il contient des composés tels que les lacrymogènes, qui aident à lutter contre les indigestions, et les théaflavines, qui sont des antioxydants et protègent contre les ulcères d’estomac.

Pour préparer le thé noir, faites tremper un sachet de thé noir dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes avant de le boire. Vous pouvez également faire infuser des feuilles de thé noir et les filtrer avant de les boire.

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Préparation de l’infusion

Attention : une tasse de thé noir infusé pendant 5 minutes a une teneur moyenne en caféine (appelée aussi théine) de 40 à 100 mg. Il s’agit d’une tisane, donc peu adaptée à une consommation le soir : mieux vaut la consommer le matin ou juste après le déjeuner.

10. Tisane de curcuma

Le curcuma est une racine aux grandes propriétés : notamment nettoyante pour l’estomac et le foie, antioxydante et carminative. Il peut soulager les ballonnements abdominaux, aider à expulser les gaz de l’estomac et des intestins, et stimuler la fonction naturelle du foie. Le curcuma est également un antimicrobien et un puissant anti-inflammatoire : il est donc également indiqué pour les périodes d’épuisement ou de stress particulier.

Pour préparer une tisane de curcuma, vous pouvez utiliser la racine de curcuma fraîchement râpée ou un mélange de curcuma prêt à l’emploi acheté dans les herboristeries. Mettez une cuillère à café de curcuma dans une tasse d’eau chaude ou tiède, laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez et buvez : pour une action purifiante intense, consommez-la le matin à jeun.

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