Accueil Cuisson Cuiseur vapeur électrique : les meilleurs appareils

Cuiseur vapeur électrique : les meilleurs appareils

Vous avez envie de cuisiner autrement ? De supprimer les matières grasses inutiles ? Dans ce cas, l’achat d’un cuiseur-vapeur électrique s’impose. Ces appareils de cuisson permettent de cuire de nombreux aliments dans des paniers superposés pour régaler toute votre famille et vos amis. Un moyen sain de cuire vos plats, en préservant le goût et les qualités nutritionnelles des ingrédients. De nombreux modèles sont en vente sur le marché. Comment être certains de faire le choix le plus adapté ? En consultant les fiches techniques que nous avons élaborées sur les meilleurs produits du moment et en voyant leurs qualités et les défauts, nous espérons faciliter ce choix.

Un cuiseur vapeur : qu’est ce que c’est ?

Comme son nom l’indique, un cuiseur vapeur permet de cuire sans matière grasse. La cuisson s’effectue avec de la vapeur d’eau. Choisir ce mode de cuisson permet de réduire l’apport de matière grasse dans l’élaboration de nombreux plats. Cela peut être intéressant pour les personnes soucieuses de leur santé ou de leur ligne, voire les deux. De nombreux aliments peuvent ainsi être cuits dedans : Viandes, poissons, légumes, riz, mais aussi desserts. Certains modèles permettent de cuire trois plats différents en une seule cuisson. Cuisson plus saine, restituant les qualités nutritionnelles de chaque aliment, mais aussi gain de temps, le cuiseur vapeur a tout bon. De nombreuses personnes choisissent des modèles haut de gamme comme le cuiseur Magimix. Beaucoup le considèrent comme un must dans l’univers culinaire.

Les meilleurs cuiseurs vapeur électriques du marché

Moulinex Steam’Up : La nouveauté

unMoulinex steam'upDémarrons cette sélection des meilleurs cuits vapeur du moment avec une nouveauté qui risque de bousculer tout ce que vous imaginiez sur les cuiseurs vapeur. Il s’agit du Steam’up de Moulinex. Son nom se réfère à son fonctionnement totalement révolutionnaire. Ce cuiseur vapeur qui se place directement sur vos plats et récipients, envoie la vapeur vers le bas, directement dans les aliments.

Adaptable sur tous les récipients allant de 16 à 26 centimètres de diamètre, l’ustensile utilise réservoir de 700 ml pour l’eau. L’originalité du Steam’up, est qu’il va cuire vos aliments à la vapeur en diffusant une vapeur à 100 °C, dans vos aliments placés dans votre plat. Son large réservoir lui offre une autonomie de 45 minutes environ. Pour son fonctionnement, cinq boutons tactiles et un écran LCD sont présents.

Les atouts du Steam’Up

Facile à utiliser et à transporter, ce cuiseur vapeur va changer votre façon de cuisiner. Son diamètre permet de s’adapter à une large quantité de récipients (ronds ou carrés). Son écran digital et ses boutons sont simples à utiliser.

Ce qu’on regrette

Le Steam’up, bien que révolutionnaire, est un cuit vapeur assez cher.

8% de Remise
Cuiseur vapeur Moulinex Steam'up
32 Commentaires
Cuiseur vapeur Moulinex Steam'up
✓ Compatible avec toutes les tailles de plats allant de 16 à 28 centimètres de diamètre
✓ Cuit vapeur simple à entretenir car aucun contact avec les aliments | Lavage avec un chiffon humide
✓ 8 programmes automatiques pour cuire la viande, le poisson, les légumes...| Fonction maintien au chaud
✓ Cuisson des aliments avec une vapeur à 100°C | Conservation des nutriments et vitamines
✓ Dimensions du Steam'up : 39 x 35 x 19 centimètres | Poids : 2,4 Kg environ | Garantie 1 an

Seb Vitacuisine Compact : Un cuiseur performant

deuxvitacuisine compactVous n’avez que quelques minutes pour préparer un bon repas pour toute votre famille ? Pari tenu avec ce cuiseur vapeur Seb Vitacuisine Compact de Seb. Sa capacité de 10,3 litres et sa puissance de 1800 watts le lui permettent ! trois bols sans BPA, deux plateaux, 4 verrines en verre livrés avec l’appareil vous aident à réaliser cette prouesse en une seule cuisson.

La fonction Vitamin+ préserve les antioxydants et les vitamines présents naturellement dans les aliments et généralement détruits ou affectés par la cuisson traditionnelle. Seb a conçu ce produit pour se compacter et en faciliter le rangement. Ce cuit vapeur mesure 33.3 x 22 x 27 centimètres pour un poids de 3,1 kilos. Seb garantit ce produit 2 ans.

Ce qu’on aime sur ce cuit vapeur

Sa grande capacité est précieuse pour les grandes familles ou les tablées d’amis. Son rangement compact est intéressant pour le remiser entre deux utilisations.

Son point faible

Les utilisateurs reprochent à ce produit un aspect trop fragile des contenants en plastique.

32% de Remise
Cuiseur Vapeur Seb Vitacuisine Compact
353 Commentaires
Cuiseur Vapeur Seb Vitacuisine Compact
✓ Modèle avec 1800 watts de puissance | Fonction Vitamin+ pour préserver les vitamines et anti-oxydants
✓ Système de rangement compact des bols en plastiques | Quatre verrines incluses
✓ Volume total de cuisson : 10,3 Litres | Livré avec trois bols empliables et amovibles
✓ Dimensions totales : 33,3 x 22 x 27 centimètres | Poids : 3,1 Kg environ | Garantie 1 an

Cuisinart STM1000E Cookfresh : Le modèle luxe

troisCuisinart STM1000ECe modèle de cuiseur vapeur signé Cuisinart d’une capacité de 5 litres permet de cuire sainement tous types de produits alimentaires. Le cuit-vapeur est livré avec un bol et couvercle en verre borosilicate haute résistance. Un panier supplémentaire est livré pour la cuisson spécifique du riz. Il fonctionne grâce aux tourbillons de vapeur, diffusés par un système de chauffe en fonte d’aluminium puissant, et gérés par l’intermédiaire de cinq programmes de cuisson.

Ce cuit vapeur élegant et original affiche une puissance de 1800 watts. Ce cuiseur vapeur est équipé d’un minuteur pour une cuisson d’une heure avec un arrêt automatique. Un signal sonore prévient l’utilisateur en fin de cuisson. On apprécie les finitions excellentes de ce beau modèle en acier brossé. Ce produit pèse 3,5 Kg pour des dimensions de 41 x 24,5 x 32,5 centimètres. Cuisinart garantit son cuiseur vapeur deux ans.

Ce qu’on aime sur le Cuisinart

On apprécie sa capacité et sa rapidité de chauffe. Le bol et le verre en couvercle sont simples à nettoyer et la qualité globale de l’appareil est excellente, avec des matériaux nobles comme l’inox, l’aluminium ou le verre.

Points négatifs

Les pieds antidérapants s’enlèvent facilement et son prix est un peu élevé. Il est toutefois justifié par l’excellente qualité de fabrication de cet appareil de cuisson très élégant.

33% de Remise
Cuiseur Vapeur Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital
33 Commentaires
Cuiseur Vapeur Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital
✓ Cuit-vapeur équipé de cinq programmes et 3 fonction pour cuire et réchauffer
✓ Minuteur de 60 min avec arrêt automatique | En fin de cuisson de cuisson un signal sonore retentit
✓ Ecran LCD interface avec temps de cuisson prédéterminé | Réservoir d'eau de 1,4 Litres de contenance
✓ Dimensions du modèle : 41 x 24,5 x 32,5 centimètres | Poids : 3,5 Kg environ | Garantie de 2 ans

Cuiseur Aicok HY-4401DS : Abordable et polyvalent

cuiseur aicokquatreCe cuiseur vapeur signé Aicok de 800 watts va vous permettre de cuire rapidement de bons petits plats pour toute votre famille. La capacité de sa cuve est de 9 litres. Il est vendu avec trois paniers numérotés pour pouvoir les placer correctement sur le cuiseur. Le cuit vapeur est également livré avec un récipient spécialement conçu pour le riz.

Ce bon produit est équipé d’une minuterie avec un arrêt automatique. A noter que les récipients sont exempts de BPA et résistent à une température de 140° maximum. Les dimensions du modèle Aicok HY-4401DS sont de 31,8 x 23,5 x 39,8 centimètres. Ce cuiseur vapeur pèse 2,28 kilos seulement, ce qui permet de le transporter facilement.

Avantages du cuiseur Aicok

On apprécie sa grande capacité, qui permet de cuire en une seule fois pour toute la famille.

Son petit défaut

Les utilisateurs regrettent le fait de devoir rajouter de l’eau fréquemment lors de certaines cuissons, plus longues.

26% de Remise
Cuiseur Vapeur Aicok 9L
133 Commentaires
Cuiseur Vapeur Aicok 9L
✓ Cuit-vapeur de 800 watts livré avec 3 paniers | Capacité de cuisson de 9 Litres
✓ Les 3 paniers vapeurs sont amovibles (Sans BPA) | Ils résistent jusqu'à 140°C de température
✓ Minuteur de 60 min intégré | Arrêt automatique et programmation possible | Indicateur de niveau
✓ Dimensions du Aicok HY-4401DS : 31,8 x 23,5 x 39,8 centimètres | Poids : 2,28 Kg | Garantie 2 Ans

Pourquoi acheter un cuiseur vapeur

cuiseur vapeur

La première qualité des cuiseurs vapeur est de cuire les aliments sans apport de matière grasse. Un geste santé, puisque l’on sait que les matières grasses sont à éviter. La cuisson à la vapeur permet aussi une cuisson parfaite sans dénaturer le goût des aliments et tout en gardant leurs qualités nutritionnelles (vitamines, antioxydants etc…). Ces qualités apportent de grands bienfaits à l’organisme humain et contribuent à son bon fonctionnement. Le cuiseur vapeur permet également une simplification de l’élaboration des repas. Il suffit de mettre les aliments dans les récipients adaptés et d’allumer l’appareil de cuisson vapeur. Un cuiseur vapeur n’est donc pas à confondre avec un autocuiseur. Ce dernier n’est pas autonome. Le cuiseur vapeur permet d’être programmé et est souvent très intuitif.

Récapitulatif des cuiseurs vapeur électriques les plus vendus

# Aperçu Produit Evaluation Prix
1 Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital Acier... Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital Acier... 33 Commentaires 167,00 €
2 Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine Compact 1800 W avec... Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine Compact 1800 W avec... 25 Commentaires 110,45 €
3 Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA Seb VS404300 Cuiseur Vapeur Vitacuisine Compact 0% BPA 353 Commentaires 94,99 €
4 Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 10.5L Digital Programmable,... Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 10.5L Digital Programmable,... 78 Commentaires 64,10 €
5 Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en... Beka 12030034 Polo Cuit Vapeur 3 Corps + Couvercle Verre en... 101 Commentaires 59,99 €
6 Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L 157 Commentaires 46,05 €
7 Russell Hobbs 19270-56 Cuiseur Vapeur 9L Programmable... Russell Hobbs 19270-56 Cuiseur Vapeur 9L Programmable... 563 Commentaires 36,05 €
8 Aicok Cuiseur Vapeur, 800W Cuiseur Vapeur Electrique avec 3... Aicok Cuiseur Vapeur, 800W Cuiseur Vapeur Electrique avec 3... 133 Commentaires 33,99 €
9 Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0%... Aigostar Fitfoodie 30CFO - Cuiseur vapeur électrique 0%... 194 Commentaires 28,99 €
10 TRIOMPH ETF1574 Cuiseur Vapeur, 400 W, Blanc TRIOMPH ETF1574 Cuiseur Vapeur, 400 W, Blanc 39 Commentaires 19,19 €

Quels critères pour bien choisir son cuiseur vapeur ?

Si votre but est de pouvoir cuire toutes sortes d’aliments, nous vous conseillons de lire attentivement les fiches des fabricants à ce sujet. Il est à noter que certains modèles se cantonnent en la cuisson d’aliments spécifiques : Légumes ou viandes. D’autres, au contraire, acceptent de cuire tous les aliments, même les desserts. D’autres critères sont à prendre en compte pour choisir le bon cuiseur vapeur ; celui qui correspondra à vos attentes en la matière. Nous vous aidons à faire le point.

Contenance et performance

La contenance ou capacité du cuiseur vapeur est exprimée en litres. Les cuiseurs vapeurs sont souvent constitués de plusieurs paniers superposables. La capacité exprime tout ce qui peut être cuit dans ces casiers vapeurs. On peut ainsi noter que la capacité adéquate pour une famille de 4 personnes est de 6 litres, au minimum. Attention à ce critère si vous êtes à la recherche d’un grand modèle pour régaler toute votre famille. La puissance peut varier de 500 à 2000 watts selon les modèles de cuiseurs vapeur. De la puissance de l’appareil dépend la durée de cuisson des aliments. Un point important à prendre en compte avant de valider votre achat.

Les fonctionnalités

criteresCertaines fonctions apparaissent sur des produits et pas sur d’autres. Elles sont souvent indiquées par le fabricant, car elles représentent des atouts pour la vente de leurs produits. Certaines peuvent se révéler très intéressante pour les utilisateurs, comme celle du « maintien au chaud », par exemple. D’autres proposent la fonction de décongélation ou le départ différé. Une fonction qui peut servir quand on travaille et que l’on a un timing à respecter pour la préparation de certains plats. Pour les accessoires, les cuiseurs vapeurs sont souvent livrés avec plusieurs récipients de cuisson, des plateaux, des verrines ou des emplacements pour faire cuire les œufs.

Qualité de fabrication

Il est essentiel de vérifier avec quels matériaux les fabricants ont réalisé la conception des compartiments. Plastique, inox ou verre sont utilisés selon les fabricants et les modèles. L’inox est, dans le cadre d’une cuisson à la vapeur à privilégier pour la fonction du maintien au chaud. Le verre permet de suivre la cuisson de vos aliments ; ce qui peut être un plus pour l’utilisateur. Quant au plastique, il est à déconseiller s’il n’est pas extrêmement solide et sans PBA.

Le prix du cuiseur

On peut trouver des cuiseurs vapeur en entrée de gamme à 20 euros. Pour ce tarif, mieux vaut ne pas s’attendre à un modèle très perfectionné ou high-tech mais quand l’utilisation est très épisodique, pourquoi s’en priver. Si, par contre, vous souhaitez utiliser ce cuiseur vapeur de façon quotidienne, mieux vaut choisir un modèle de moyenne à haute gamme et d’une marque connue pour être certain de faire un bon achat. Longévité de l’appareil, produit garanti un ou deux ans, service client présent, performance et puissance accrues, la liste est longue des bénéfices à prendre un bon produit, quitte à mettre un budget plus conséquent dans l’achat de l’appareil.

Points forts et inconvénients des cuiseurs vapeurs

cuisson à la vapeur

On peut noter comme principaux points forts le fait que le cuiseur vapeur permet de cuire les aliments d’une façon plus saine pour la santé. On peut aussi citer le fait que l’appareil fonctionne de façon autonome, et peut être programmé à l’avance pour cuire les aliments en temps voulu. Si vous démarrez un régime alimentaire, cet accessoire abordable et pratique pourra vous aider quotidiennement dans votre quête de perte aux kilos.

Les points faibles résident principalement en la durée de cuisson des aliments. Certains cuisent plus lentement que d’autres. C’est un critère à prendre en compte quand on souhaite adopter durablement cette façon de cuire ses repas. On peut aussi regretter que si les nutriments sont bien présents, la saveur n’est pas la même qu’avec une cuisson à l’huile ou au beurre par exemple. Il faut alors favoriser l’apport de goûts par d’autres moyens comme des condiments divers et variés.

Comment utilise-t-on un cuiseur vapeur électrique ?

Un cuiseur vapeur se décompose en plusieurs parties : Le réservoir dans lequel on met l’eau qui va chauffer et se transformer en vapeur, la base et les compartiments dans lesquels l’utilisateur va placer les différents aliments qu’il souhaite cuire. Son utilisation est simplissime : Après avoir rempli le récipient d’eau, il faut placer les aliments dans les bacs dédiés (certains sont numérotés en fonction des ingrédients qu’il faut mettre dedans) et mettre l’appareil en marche ou effectuer le programme. La résistance va chauffer l’eau et la transformer en vapeur quand elle va dépasser les 100 degrés. La chaleur dégagée va monter dans les différents compartiments et cuire les ingrédients, lentement. Les plats ainsi cuits sont plus sains.

Pour nettoyer un cuiseur vapeur, une fois les ingrédients cuits, il faut nettoyer les compartiments consciencieusement à l’eau savonneuse. Le réservoir doit être vidé si un reliquat d’eau est encore présent. La résistance peut s’entartrer, en fonction de la dureté de l’eau. Nous vous conseillons de la nettoyer avec un peu de vinaigre blanc et de l’eau bouillante. Effectuez cette opération assez régulièrement et ce, afin de garantir une longévité de votre appareil de cuisson.

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