L’Instant Pot est le multicuiseur le plus populaire du marché, car il permet de cuisiner n’importe quel plat en deux fois moins de temps, est économique et prend peu de place. À long terme, vous en tirerez également des avantages en termes d’économie d’énergie ! Dans un seul appareil de cuisson, vous pouvez cuire à la vapeur ou en cuisson rapide, faire mijoter, cuisiner au four statique ou ventilé, et même à la friteuse ! C’est probablement le multicuiseur le plus polyvalent du marché et il possède certaines des fonctions des plus avancées ! Focus.
Instant Pot : c’est quoi ?
L’Instant Pot est un multicuiseur né au Canada en 2010, le premier mis sur le marché. Il ressemble à un autocuiseur, en acier, avec un panneau de commande numérique et un couvercle noir pour le fermer. Il s’agit d’un système de cuisson rapide sous pression qui condense les fonctions d’une mijoteuse, d’un circulateur à immersion pour la cuisson sous-vide, d’une friteuse sans huile et d’un cuiseur à riz. Il fait également office de yaourtière.
Pourquoi l’Instant Pot connaît-il un tel succès ? Parce qu’il vous permet de cuire automatiquement toute une série d’aliments grâce à des modes et des recettes préétablis. Par rapport à d’autres multicuiseurs (comme le Cookeo ou le i-Companion), il dispose également du système de cuisson sous pression, il est plutôt léger et prend peu de place. L’appareil est absolument autonome ; il n’y a pratiquement aucune participation du cuisinier au processus de cuisson. De cette façon, cuisiner devient facile même pour ceux qui n’ont pas le temps de se consacrer à la cuisinière.
Que puis-je cuisiner avec un Instant Pot ?
Tout : avec l’Instant Pot, vous pouvez cuisiner tous les plats que vous voulez. Parmi les aliments pour lesquels il est le plus utilisé, on trouve certainement la viande, car il permet de cuire des filets même épais en deux fois moins de temps. Mais grâce à la variabilité des méthodes de cuisson, il est également idéal pour le poisson. Les temps de cuisson sont également réduits de moitié pour d’autres ingrédients : par exemple, l’ Instant Pot permet de cuire les légumineuses sans les faire tremper ; les pâtes, les céréales et le riz sont prêts en quelques minutes seulement.
En outre, les programmes de pression renforcent les arômes, permettant aux aliments de prendre plus de goût. N’oublions pas qu’il est également possible de préparer chez soi un excellent yaourt (de vache ou végétal comme avec une yaourtière) ou d’autres préparations végétales, comme le seitan ou le tofu. Mais aussi pour les amateurs de pâtisserie et de produits levés, car il permet de cuire automatiquement des gâteaux et du pain. Les soupes et les risottos peuvent également être cuits sans que les ingrédients ne collent à l’intérieur du pot.
Par conséquent, que vous soyez omnivore, végétarien, végétalien ou pescetarien, l’Instant Pot peut convenir pour vos préparations culinaires. Il est à exclure uniquement si vous suivez un régime cru, pour des raisons inhérentes à son nom.
Utilisation et l’entretien : facile
Comment utiliser votre Instant Pot ?
Pour utiliser l’Instant Pot, vous devez :
- Placez les ingrédients (solides et liquides) dans le cuiseur ;
- Allumez l’Instant Pot ;
- Définissez le programme ;
- Fermez le couvercle et commencez la cuisson ;
- Attendez l’alarme de fin de cuisson ;
- Commencez à dépressuriser ;
- Éteindre l’Instant Pot et servir.
Comment le nettoyer ?
- Retirez l’Instant Pot, qui peut être facilement lavée au lave-vaisselle, ainsi que tous les ustensiles inclus dans l’emballage, tels que les grilles, les paniers et les spatules ;
- Retirez le joint en silicone, afin d’éviter qu’il ne soit taché de manière indélébile ou qu’il ne prenne les odeurs des plats cuisinés ;
- Attendez que la structure refroidisse complètement ;
- Essuyez l’appareil avec un chiffon humide, pour enlever tout résidu de cuisson.
Pourquoi utiliser un multicuiseur Instant Pot ?
L’achat de cet autocuiseur multifonctions présente de nombreux avantages, tant d’un point de vue économique que culinaire.
Economique
D’un point de vue économique, avec quelques centaines d’euros, vous pouvez avoir de 6 à 10 appareils de cuisine condensés dans une seule machine avec l’Instant Pot. Le prix d’achat n’est pas abordable, mais pas excessif non plus. Même si le prix semble exagéré, la dépense sera sûrement amortie avec le temps. Il faut également tenir compte du fait que l’Instant Pot est un objet peu encombrant, beaucoup plus petit qu’un four.
Gain de temps
En outre, l’entretien et le nettoyage à la fin du repas sont très rapides, grâce à la possibilité de placer les parties au lave-vaisselle. Mais le gain le plus considérable concerne le temps. En fait, l’Instant Pot est le produit idéal pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner. Les temps de cuisson sont réduits de moitié et la cuisson automatisée vous permet de vous concentrer sur d’autres activités, tandis que l’Instant Pot fonctionne de manière autonome.
Des inconvénients ?
Le temps d’utilisation de l’Instant Pot comprend également le temps nécessaire pour amener la marmite à la pression maximale et à la bonne température (environ 10-15 minutes) et le temps nécessaire pour dépressuriser l’appareil à la fin de la cuisson (15-20 minutes). Ces temps doivent donc toujours être ajoutés à vos durées de cuisson. Toutefois, même dans ce cas, il est toujours plus rapide qu’une cuisson normale au four ou sur une plaque de cuisson. L’autre principal inconvénient est l’apprentissage de l’utilisation de l’Instant Pot. Au début, il faudra un peu de patience pour apprendre les doses et les programmes ; par exemple, il est important de ne pas surcharger la marmite intérieure et de respecter scrupuleusement les indications sur les doses de liquide, pour éviter de désagréables mésaventures.
Cinq Instant Pot à découvrir
| # | Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Instant Pot Duo Effet Croustillant, Multicuiseur 11 en 1 -... |
|
236,43 € | |
| 2 |
|
Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litres, multicuiseur... |
|
209,00 € | |
| 3 |
|
Instant Pot Cuisinière intelligente Duo 7-en-1, 3 L :... |
|
129,00 € | |
| 4 |
|
Instant Pot Duo 60, 7 en 1 Autocuiseur Multifonction -... |
|
97,69 € |
Quel Instant Pot acheter ?
Il existe de nombreux modèles d’Instant Pot sur le marché, dont la puissance et la capacité varient. Précisément parce qu’il est important d’apprendre à ne pas surcharger le pot, il est nécessaire de bien évaluer la capacité dont vous avez besoin, avant de choisir le produit qui vous convient. Le nombre de fonctions qui pourraient vous être utiles doit également être estimé. Jetons un coup d’œil aux différents modèles d’Instant Pot disponibles :
- Instant Pot Duo 3 L : le plus petit Instant Pot du marché ; il a une capacité de 3 Litres, adapté à un couple ou à une personne seule ; il a un moteur de 700 W, il est petit et compact, idéal pour les très petites cuisines.
- Instant Pot Duo 6 L : parfait pour des repas comprenant jusqu’à 3 grandes portions ou 4 portions normales ; équipé de 13 programmes préréglés, 1000 watts de puissance ; il est légèrement plus grand que le modèle précédent ;
- Instant Pot Duo Plus 5,7 L : le multicuiseur avec 1200 W de puissance, parfait pour 4 personnes ; inclus dans l’emballage un gril à vapeur avec des poignées et un anneau d’étanchéité de rechange ; a 10 programmes préréglés.
- Instant Pot Duo Plus 8 L : avec 15 programmes préétablis, c’est l’Instant Pot le mieux équipé du marché ; il a une capacité de 8 Litres, idéale pour les repas de 6/8 personnes. Il consomme 1200 W.
- Instant Pot Duo Crisp : le seul Instant Pot qui fonctionne également comme une friteuse sans huile et qui, grâce à son ventilateur interne, permet de cuisiner au four ventilé. Il a une puissance de 1500 watts, 11 modes de cuisson préréglés et une capacité de 8 Litres, parfaite pour 8 personnes. L’emballage contient un panier de friteuse à air à plusieurs niveaux, un coussin de protection, un plateau de gril, une grille à vapeur et des poignées. Il fait également office de déshydrateur alimentaire.
