Au cours des dernières années, l’attention portée à l’efficacité énergétique a augmenté de manière exponentielle, incitant de nombreux ménages à évaluer plus attentivement l’utilisation des appareils électroménagers dans leur foyer. Le four et la friteuse à air chaud appelée également air fryer font notamment l’objet de nombreuses comparaisons : lequel des deux consomme le plus ?
Consommation énergétique d’un air fryer
Le air fryer est un appareil relativement récent qui a rapidement conquis les cuisines grâce à sa capacité à cuire les aliments de manière plus saine, avec peu ou pas d’huile. D’un point de vue énergétique, il est particulièrement efficace : avec une puissance comprise entre 1200 et 1500 watts, sa consommation varie entre 0,4 et 0,6 kWh (400 et 600W) pour un cycle de cuisson de 30 minutes à 180 °C.
Par rapport au four traditionnel, la friteuse à air chaud nécessite des temps de préchauffage beaucoup plus courts (généralement 3 à 5 minutes) et des cycles de cuisson plus rapides, ce qui se traduit par une consommation d’un Air fryer moindre, même pour les recettes qui nécessitent une cuisson prolongée.
Consommation énergétique du four traditionnel
Le four électrique est un appareil électroménager polyvalent et largement utilisé dans les cuisines des français. Il peut être utilisé pour une large gamme de cuissons, telles que rôtir, gratiner ou cuire au four.
Cependant, cette polyvalence entraîne une consommation d’énergie importante. Un four électrique standard, d’une puissance comprise entre 2 000 et 2 500 watts, consomme en moyenne entre 1,5 et 2 kWh (1500 et 2000W) par heure d’utilisation continue à des températures élevées (180-200 °C).
La consommation réelle dépend de plusieurs facteurs, notamment la durée de cuisson et la température réglée. De plus, le temps nécessaire au préchauffage, qui peut ajouter 10 à 15 minutes supplémentaires au temps total, influe sur la consommation finale du four. En général, pour une utilisation moyenne, la consommation varie entre 0,8 et 1,5 kWh par cycle de cuisson.
Four vs Air fryer : une comparaison pratique
Pour déterminer quel appareil électroménager consomme le plus, examinons un exemple pratique : la cuisson d’une portion de pommes de terre pour 4 personnes. Si nous utilisions un four électrique, le cycle de cuisson complet durerait environ une heure à 200 °C, avec une consommation estimée entre 1,5 et 2 kWh.
La même quantité de pommes de terre, cuite dans un air fryer, prendrait environ 30 à 40 minutes à 180 °C, avec une consommation d’énergie comprise entre 0,6 et 0,8 kWh. Dans ce cas, le air fryer est clairement plus efficace, consommant environ la moitié de l’énergie par rapport au four.
Verdict
Si les économies d’énergie sont une priorité, le air fryer apparaît comme un choix plus efficace que le four traditionnel. Cependant, le choix de l’appareil électroménager à utiliser doit également être basé sur les besoins culinaires et les habitudes de votre famille. Le four reste indispensable pour préparer de grandes quantités d’aliments ou pour les recettes qui nécessitent une cuisson longue et uniforme.
Pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation d’énergie sans sacrifier la qualité de leurs préparations, l’utilisation combinée des deux appareils pourrait être la solution idéale. Par exemple, le air fryer peut être utilisé pour les cuissons quotidiennes rapides, tandis que le four peut être réservé aux préparations plus élaborées ou aux occasions spéciales.
