L’acide citrique est un élément naturel présent dans les agrumes, un acide faible qui peut aider aux tâches ménagères de manière économique et écologiquement durable. Dilué dans l’eau, l’acide citrique peut devenir un adoucissant, un anticalcaire et un produit de rinçage naturel. Dans l’industrie, il est souvent préféré à d’autres types d’additifs et de conservateurs et, en petites quantités, il peut améliorer les boissons fraîches et désaltérantes. Vous en avez déjà entendu parler ? Vous voulez en savoir plus ? Nous expliquons ici ce qu’est l’acide citrique et comment l’utiliser, où l’acheter et comment le manipuler de manière sûre et efficace.
L’acide citrique : qu’est-ce que c’est ?
L’acide citrique est un composé que l’on trouve naturellement dans les agrumes, notamment dans le jus de citron : un « acide faible » dont le pH est faible et qui n’est en aucun cas dangereux pour la santé. Dans les pharmacies, les herboristeries et les magasins spécialisés dans les articles ménagers naturels, nous pouvons acheter de l’acide citrique en poudre ou en cristaux qui, au contact de l’eau, se transforme en une solution peu acide que nous pouvons utiliser dans et hors de nos cuisines.
Très similaire dans ses utilisations au vinaigre de pomme ou de vin, l’acide citrique est, contrairement à ce dernier, moins polluant, totalement inodore et, à certains égards, plus efficace. Utiliser l’acide citrique, c’est réduire la consommation de produits chimiques pour la lessive, le nettoyage ménager, etc. Contre-indications ? L’acide citrique n’est pas dangereux pour la santé, mais il est important de le manipuler avec précaution : ne jamais le toucher sans gants, éviter le contact avec les yeux et veiller à ne pas l’ingérer.
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Comment utiliser de l’acide citrique ?
Ceux qui préfèrent utiliser des produits naturels et écologiques pour le nettoyage de la maison connaissent probablement déjà les nombreuses utilisations de l’acide citrique, mais ceux qui en entendent parler pour la première fois seront étonnés de la polyvalence de cet acide naturel.
1. Additif et conservateur
Dans l’industrie alimentaire, l’acide citrique est surtout utilisé industriellement comme additif et conservateur dans les confitures et les marmelades ou comme émulsifiant dans les glaces et les boissons gazeuses.
En lisant les étiquettes des produits que nous achetons au supermarché, nous pouvons facilement trouver de l' »acide citrique » dans les soupes instantanées, le poisson surgelé ou les légumes emballés, qui leur donne non seulement de l’éclat, mais aussi une bonne durée de conservation.
Comment l’utiliser dans notre cuisine ? N’oubliez pas que l’acide citrique est un dérivé naturel des agrumes : en petites quantités, il peut être utilisé à la place du jus de citron pour préparer des boissons fraîches et désaltérantes.
2. Adoucisseur d’eau
L’acide citrique peut être utilisé comme adoucissant naturel. Il suffit de diluer 50 grammes d’acide citrique en poudre dans 500 ml d’eau et de mélanger le tout pour obtenir un adoucissant totalement naturel et écologique. Il faut 100 ml de la solution pour chaque lavage et la verser dans le tiroir de la machine à laver.
3. Produit anti-calcaire et détartrant
Avec l’acide citrique, on peut préparer un détartrant naturel avec lequel on peut nettoyer toutes les surfaces lavables de la maison (sauf le marbre, la pierre et le bois) : 150 grammes d’acide citrique dans 1 litre d’eau suffisent pour obtenir un spray à faire soi-même qui s’utilise comme un détartrant ordinaire.
Utile non seulement pour obtenir des articles sanitaires et des surfaces brillantes mais aussi pour détartrer la machine à laver : une fois par mois, versez une solution de 150 grammes d’acide et 1 litre d’eau directement dans le tambour et faites un lavage à haute température, votre lave-vaisselle sera comme neuf.
4. Nettoyage des verres
Pour un verre brillant et parfaitement propre, l’acide citrique peut être incroyablement utile. Tout ce dont vous avez besoin est d’un litre d’eau, d’une cuillère à café d’acide citrique et d’une cuillère à café de savon à vaisselle. Mélangez le tout dans une bouteille et utilisez un chiffon sec.
5. Produit de rinçage pour lave-vaisselle
Avec une solution de 200 grammes d’acide citrique dissous dans 800 ml, vous pouvez préparer un produit de rinçage naturel pour votre vaisselle. Pour obtenir une vaisselle et des couverts brillants, il suffit d’incorporer une cuillerée de la solution et de la verser dans le tiroir du lave-vaisselle.
