Les favoris de Zannah

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    Indi

    33500 ARVEYRES

    Ayant malheureusement très peu de temps pour cuisiner, j'aimerais découvrir plein de nouvelles saveurs et partager vos recettes ! A bientôt, j'espère ...

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    statut : Chef

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    Le Gagnevin

    81400 CARMAUX

    "Le Gagnevin" est un cuisinier à l'ancienne ; il n'utilise autant que possible que des produits d'origine et de qualité : huile d'olive AOC Nyons de chez Richard ou de La Michelle à Auriol,beurre de ferme, sels des saulniers de Guérande, poivres et épices rapportés de leurs pays d'origine ... Cette cuisine passion a été apprise au travers des voyages et des rencontres , les voyages - vivre 5 années aux Antilles laisse pour toujours une trace épicée ... - , les rencontres , je dois ici dire merci à de grands cuisiniers comme Jean Pierre DARGENT , ou Joël Rebuchon , mais aussi à Jean Yves le maître du poisson, des sauces et des sels ... La spécialité de cuisine à l'ancienne signifie notamment que les plats sont anciens mais aussi qu'ils sont cuits lentement dans des récipients essentiellement en cuivre étamés ou en fonte voire en terre cuite(j'adore !) : - Coq. St Jacques provençale au pastis. - Soupe de pétoncles aux 3 épices . - Chili con carne / recette dite du "mexicain-québecois". - Osso-bucco milanese & sa gramolata. - Blanquette à l'ancienne . - Tête de veau à l'ancienne , petits légumes et sa sauce Gribiche . - Daube de joue de boeuf provençale. - Daube de boeuf à l'ancienne au vin de bourgogne et aux champignons ... - Boeuf mironton à l'ancienne, vin blanc + petits légumes . - Etc. ...

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    statut : Chef

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    crevettebzh

    62660 BEUVRY

    hello je cuisine souvent et la mani de faire toujours de grand cantiter lol je cuisine des repas simple mes aussi des plat breton même des crepe lol et maintenant de la cuisine chti si vous ete intereser par des plat n esiter pas je peu même fair a la commande sur demande PS 4 AN DE CUISINE 1 ANS EN PÂTISSERIE

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    statut : Chef

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    mayamma

    80000 Amiens

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    marmottyne

    59180 cappelle la grande

    J'ai découvert les plaisirs de la cuisine en préparant mes propres plats et en voulant régaler un grand gourmand !!! Les plats familiales et gourmand sont mes plats préférés avec des petites astuces partagées entre trois générations. Mon péché mignon : les desserts !!!!

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    statut : Chef

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    mamychantal

    62400 BETHUNE

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    eskaria

    62000 ARRAS

    Patisseries exquises!

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    ohlalacuisine

    62000 arras

    jeune maman passionnée de cuisine qui n'as jamais su faire en petite quantité.

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    statut : Chef

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    claude622

    62800 LIEVIN

    Jeune retraité et ancien cuisinier. Spécialiste des plats de terroir et surtout des plats de la région Nord Pas de Calais et des Flandres.

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    Pierrot_62

    62800 Liévin

    Bonjour à toutes et à tous! Cuisinier à la retraite depuis peu, je me propose d'organiser les repas pour vos événements spéciaux (Mariage, bapteme, communion, anniversaire ou simple repas entre amis!). N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations! Je me situe sur la région Lensoise. N'oubliez pas vos foie gras pour les fêtes de fin d'années! :) A bientôt, Pierrot

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