Shayan

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Shayan

C'est un plaisir de vous faire partager ma cuisine de tous les jours...

Passionnée de cuisine depuis mes 4 ans, tartes plats d'ici et d'ailleurs et autres délicieux mets n'ont plus de secret pour moi !

Généreuse, ma cuisine s'en ressent.

Mes plats sont cuisinés avec des légumes du marché, épices familiales en provenance de Tunisie, huile d'olive. Les viandes achetés chez mon boucher de quartier.

Prêt à tenter l'aventure d'une cuisine qui réchauffe le coeur ?

City: 75003 Paris

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Previous meals ( 7 )

  • €2.00 / Portion

    By Shayan

    Tajine Tunisien au Poulet

    IDEAL avec une salade verte et pour les plus pressés délicieux dans un sandwich..!
    Le tajine tunisien, à ne pas confondre avec le tajine marocain, est une sorte de quiche sans pâte brisée ou un genre de tortilla Cuite au four.

    Ingrédients Utilisés :
    Emmental râpé, Oignons, Poivrons rouge, Pommes de Terre, Escalope de poulet, Poivrons vert, Curcuma, Crème liquide, Sel et Poivre, Huile d'olive.

    Where 41 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France See on the map

    When :
    Thursday 22 November around 18h30

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    Deadline exceeded
  • €5.00 / Portion

    By Shayan

    Ragoût de Veau Blettes & Epinards

    Ce plat Tunisien est idéal pour faire le plein de vitamines !

    Ingrédients utilisés :
    Epinard, Blette, Persil Frais, Carottes, Oignons du marché
    Pois chiches trempés la veille, concentré de tomate, Coriandre poudre, coriandre fraiche, Un peu d'harissa, Paprika tunisien, sel Poivre Huile d'olive

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    When :
    All Thursday to 19h0

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  • €3.00 / Portion

    By Shayan

    Tajine Tunisien Thon & Légumes

    IDEAL avec une SALADE verte !
    Le tajine tunisien, à ne pas confondre avec le tajine marocain, est une sorte de quiche sans pâte brisée ou un genre de tortilla. Son nom vient d’un mot persan (طاچین) qui désigne un plat à base de riz et d’œuf cuit au four.
    Le plat est préparé à base d’œufs, de viande (le plus souvent du poulet ou de la viande de veau hachée) ou de poisson (le plus souvent du thon), de pommes de terre ou de petits pois, de fromage rapé, de persil et d’épices.
    Le tout est cuit au four.

    Ingrédients utilisés :
    Thon, oeufs, fromage râpé, chapelure, persil, Pommes de terre, huile d’olive, poivron tomates marinés, ail,
    piment moulu, curcuma, ras-el-hanout, poivre, sel.

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    When :
    All days to 19h0

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    Deadline exceeded
  • €5.00 / Portion

    By Shayan

    Chorba "Langues d'oiseau" aux boulettes de boeuf

    Cette Soupe Tunisienne Traditionnelle peut aussi bien être servie en entrée qu'en plat principal.
    Le céleri et le persil utilisés dans cette recette donneront un parfum subtil à cette délicieuse chorba que j’ai choisi de préparer avec des pâtes appelées « langues d’oiseau ».
    Ingrédients utilisés :
    Oignons, Branche de céleri, ail, pâtes langues d'oiseau, boeuf haché, tomate concentrée, botte de persil, sel, poivre huile d'olive, épice : Tabel, piment rouge, coriandre moulue, curcuma,
    Ce plat servi chaud arrosé de jus de citron (à votre convenance) saura comment vous réchauffer le corps et le coeur !

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    When :
    Sunday 18 November around 19h30

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  • €4.50 / Portion

    By Shayan

    Chorba "Langues d'oiseau" aux boulettes de boeuf

    Cette Soupe Tunisienne Traditionnelle peut aussi bien être servie en entrée qu'en plat principal.
    Le céleri et le persil utilisés dans cette recette donneront un parfum subtil à cette délicieuse chorba que j’ai choisi de préparer avec des pâtes appelées « langues d’oiseau ».

    Ingrédients utilisés :
    Oignons, Branche de céleri, ail, pâtes langues d'oiseau, boeuf haché, tomate concentrée, botte de persil, sel, poivre huile d'olive, épice : Tabel, piment rouge, coriandre moulue, curcuma,

    Ce plat servi chaud arrosé de jus de citron (à votre convenance) saura comment vous réchauffer le corps et le coeur !

    Where 41 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France See on the map

    When :
    All Friday to 18h0

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    Deadline exceeded
  • €5.00 / Portion

    By Shayan

    Ragoût de Blettes Epinards et Persil ou "Market Khodra"

    Ce plat Tunisien est idéal pour faire le plein de vitamines !

    Epinard, Blette, Persil Frais, Carottes, Oignons du marché
    Pois chiches trempés la veille, concentré de tomate, Coriandre poudre, coriandre fraiche, Un peu d'harissa, Paprika tunisien, sel Poivre Huile d'olive

    J'ai préparé ce plat avec des morceaux de veau pour parfumer.

    Where 41 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France See on the map

    When :
    Sunday 11 November around 14h00

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  • €4.00 / Portion

    By Shayan

    Salade Mechouia

    Entrée typiquement Tunisienne, la slata mechouia

    Avec un bon morceau de pain ou sur des toast
    cet Antipasti saura ravir vos papilles ! Les légumes sont grillés et marinés à l'huile d'olive avec l'ail citron....

    Ingrédients :
    Poivrons, piments (Facultatif), oignons,tomates, ail, jus de citron Sel et Poivre,coriandre, huile d'olive, Thon, olives vertes, oeufs durs.

    NB : La photo représente le plat entier et non une portion.

    Where 41 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France See on the map

    When :
    All days to 13h0
    All days to 18h0

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    Deadline exceeded