raff-k

note moyenne : -- / 10

statut : Chef

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raff-k

28 ans, je travaille dans l'informatique mais j'ai eu la chance de côtoyer le monde de la restauration donc j'ai un peu d'expérience à ce niveau là.

Mes recettes favorites sont:

-En sucré: le millefeuille à la vanille, millefeuille aux fraise, les choux à la crème, les éclairs au chocolat, les macarons à la framboise.

-En salé: Gougères au fromage (excellent en apéritif), les tartes salées à base de pâte feuilletée, les plats qui demandent une cuisson longue( gigot d'agneau de 7h aux abricots qui fond dans la bouche...), tartare de saumon (exceptionnel), tartare de bar (fantastique), salade de crabe et pamplemousse( excellent en été) etc...

Ville : 94270 Kremlin Bicêtre

Site internet :

Ses anciens repas ( 1 )

  • 2,50 € / part

    Par raff-k

    Millefeuille à la vanille

    Important: Besoin d'une confirmation la veille.

    C'est un dessert assez simple mais sacrément efficace :)
    Il est composé de 2 couches de pâte feuilletée croustillantes et légèrement caramélisées, et à l'intérieur d'une couche généreuse de crème pâtissière à la vanille
    L'alliance du croustillant et du crémeux :)

    Avenue Charles Gide, 94270 Kremlin Bicêtre, FRANCE Voir sur la carte

    Quand :
    mardi 29 novembre vers 17h00

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    Délai dépassé