Missaïgon

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Missaïgon

Née à Saïgon, je suis en France depuis 1972.
Cela fait un an et demi que j'anime de temps en temps des ateliers cuisine vietnamienne, et ce, à domicile (chez les gens ou ailleurs), principalement de 12 à 18 convives. Je fais aussi à partir de 4 personnes.
J'aime partager et faire découvrir des plats qu'on ne trouve pas toujours dans les restaurants (sauf dans le 13è, et encore... ). C'est pour cela que je fais aussi, à domicile, des repas dégustation sino-vietnamienne avec des produits basiques pour les asiatiques mais qui font s'interroger les autres !
Également classique pour les Vietnamiens : le banh mi, le sandwich vietnamien que je fais également découvrir et que nous préparons et mangeons ensemble.
J'ai ainsi l'habitude de cuisiner pour et avec les autres, dans la joie et la bonne humeur !

City: 75015 Paris

Website:

Previous meals ( 5 )

  • €1.00 / Portion

    By Missaïgon

    Dessert vietnamien à la banane et au lait de coco (chè chuôi)

    Ce dessert viet' méconnu des Français, car rarement proposé en dehors du quartier chinois du 13ème à Paris, se mange chaud ou froid.
    A découvrir !
    Tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont adoré ! A chaque fois, j'explique en préambule : "Si tu aimes le lait de coco et les bananes, tu devrais aimer ça !"
    Quand je le propose lors d'ateliers cuisine vietnamienne, nous sommes plusieurs à lécher la casserole !
    Composition : Lait de coco, bananes, perles de tapioca, cacahuètes, graines de sésame. Garanti sans glutamate.

    Where 64 rue Dutôt, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Thursday 01 November around 19h30

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  • €3.50 / Portion

    By Missaïgon

    travers de porc à la citronnelle + riz parfumé

    Les beaux jours sont déjà loin, mais ces grillades n'en sont pas moins bonnes !
    J'adore ce plat qui se mange avec les doigts ! Je ne suis pas la seule car le succès est garanti à chaque fois que je le partage avec mes amis !
    La part de travers de porc à la citronnelle est accompagnée de riz parfumé.

    Where 64 rue Dutôt, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Sunday 18 November around 11h30

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    Deadline exceeded
  • €5.00 / Portion

    By Missaïgon

    Brochettes de boulettes de porc (nem nuong) + accompagnement

    Les nem nuong sont des brochettes de boulettes de porc haché mariné.
    Une part se compose de 2 brochettes de 4 boulettes de porc, servies avec leur accompagnement : galettes de riz (à ramollir), vermicelles de riz, feuilles de batavia, germes de soja frais, menthe, coriandre, sauces (sauce à nems, sauce barbecue Hoisin), cacahuètes broyées.
    Garanti sans glutamate.
    Vous pouvez venir chercher votre commande entre 18h et 20h30.

    Where 64 rue Dutot, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Saturday 17 November around 18h00

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    Deadline exceeded
  • €4.00 / Portion

    By Missaïgon

    Brochette de boulettes de porc (nem nuong)

    Les nem nuong sont des brochettes de boulettes de porc haché servies avec des galettes de riz, des vermicelles de riz, des crudités et des herbes aromatiques, afin qu'on réalise avec tout cela un petit paquet qu'on trempe ensuite dans la sauce.
    Une part se compose donc d’une brochette de boulettes de porc et de son accompagnement : galettes de riz à ramollir, vermicelles de riz, feuilles de batavia, germes de soja frais, menthe, coriandre, sauces (sauce à nems, sauce barbecue Hoisin), cacahuètes broyées.

    Where 64 rue Dutôt, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Wednesday 14 November around 09h38

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    Deadline exceeded
  • €1.00 / Portion

    By Missaïgon

    Dessert vietnamien à la banane et au lait de coco (ché chuôi)

    Ce dessert viet' méconnu des Français, car rarement proposé en dehors du quartier chinois du 13ème à Paris, se mange chaud ou froid.
    Tous ceux à qui je l'ai fait goûter ont adoré ! Comme je l'explique à chaque fois en préambule : "Si tu aimes le lait de coco et les bananes, tu devrais aimer ça !"
    Quand je le propose lors d'ateliers cuisine vietnamienne, nous sommes plusieurs à lécher la casserole !
    Composition : Lait de coco, bananes, perles de tapioca, cacahuètes, graines de sésame. Garanti sans glutamate.
    Vous pouvez venir chercher votre commande entre 18h et 20h30.

    Where 64 rue Dutot, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Saturday 17 November around 18h00

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    Deadline exceeded