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    status: Cook

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    sintignan

    80000 Amiens

    Je me surnomme Sintignan. Je suis né près de Saint-Bertrand de Comminges (31) et je vis en Picardie depuis plus de 30 ans. J'aime faire la cuisine et j'aime aussi la partager avec mon entourage. Je propose sur le site la même chose qu'à mes amis : le prix fixé c'est le juste coût des ingrédients, sachant que le temps et la passion pour le préparer, c'est cadeau ! Vous trouverez chez moi des plats gascons tels que poule-au-pot, garbure, cassoulet avec de multiples variantes selon les "arrivages" de matière première et l'inspiration sans trop s'écarter des recettes, cependant. Mon souci premier est de cuisiner les aliments : - en respectant les temps de cuisson tant pour le goût que pour les vitamines ; - en allègeant au maximum les apports en graisse, sel et sucres ; - et en privilégiant les produits "bio", de saison ou en me ravitaillant le plus possible auprès des producteurs locaux comme les hortillons d'Amiens, par exemple. En 2 mots, je suis pour une cuisine traditionnelle saine et simple ! J'aime bien aussi livrer sans façons mes petits secrets. Mes petits secrets en cuisine bien sûr !