Margot

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Margot

Cuisinière depuis l'age de tenir un fouet électrique, je me lance régulièrement dans des recettes aussi variées que possible, car j'aime le changement et la nouveauté!
les dernières en date, macarons foie gras spéculoos confiture de figues, banoffee pie, flan à la noix de coco, tarte aux noix de cajous, légumes farcis....avec une préférence affirmée pour la confection des desserts et autres friandises!
De plus j'ai suivi un stage de cuisine médiévale dont les saveurs n'ont à présent plus de secret pour moi:)

City: 75013 paris

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Previous meals ( 3 )

  • €5.00 / Portion

    By Margot

    friandises en folie

    Par ce triste après midi de février, alors que toutes étudiantes normalement constituées travaillent ou vont en cours, je me suis lancée dans la confection de chocolat maison et autres sucreries si douces au palet:
    pour les chocolats:
    -marbré de chocolat noir/chocolat blanc
    -chocolat noir rhum/raisin
    -chocolat blanc, noix de coco, lait concentré sucré
    -chocolat noir cerise confite
    -chocolat noir noisettes grillées
    (tous sauf les deux au chocolat blanc, contiennent une ganache au chocolat noir (cad: chocolat noir/crème entière)

    pour la friandise du jour, n'y allons pas par 4 chemins se sont....des coucougnettes.
    Non rien d'obsène dans ces petites boules de pate d'amande rose fourrées d'une amande enrobée de chocolat noir. C'est le nom exacte et folklorique d'une friandise charentaise faisant référence aux attributs du "Vert Galant" à savoir le cher Roi Henry IV!!!

    Courrez vite y gouter si vous ne connaissez pas!!
    Quel que soit ce que vous prenez, s'il y en a 3 ce sera 1 euro, s'il y en a 6 ce sera 3euros et s'il y en a 10 ce sera 5 euro.

    Where 03 rue des hautes formes , 75013 paris, France See on the map

    When :
    Thursday 16 February around 17h41

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  • €4.00 / Portion

    By Margot

    Soupe froide de courgettes-fêta-menthe

    Un Gaspacho qui a troqué sa robe rouge pour une verte, tout doux avec sa crème à la fêta et relevé à la menthe.
    Présenté dans un petit ramequin individuel qui devront revenir au bercail rapidement (avant samedi)

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    When :
    Wednesday 06 July around 13h30

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  • €2.00 / Portion

    By Margot

    dulce de leite

    un pot (400g) de crème de lait fait maison.

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    When :
    Thursday 10 February around 13h26

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