lolie

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    For Emperor Norton

    About:Mini Galette des Rois à la Japonaise

    Miam Miam Miam, c'était un peu un challenge de me faire manger de la galette. Je n'aime pas du tout la galette des rois: écoeurant, gras et sec en même temps, bourratif. Pas du tout mon truc. Mais le super twist d'Emperor Norton, c'était de faire une garniture aux haricots rouges et aux châtaignes. Une tuerie que je mangerais à la petite cuillère. Douce et chaleureuse, cette farce était surprenante et fonctionnait parfaitement avec la galette. En fait je me passerais même de la pâte feuilletée, qui est pourtant vraiment pas mal. Le tout n'est pas trop sucré (le gros défaut de la galette et des pâtisseries en général) Bref, un vrai sans faute!

    almost 6 years ago