karyatide

note moyenne : -- / 10

statut : Chef

Image de karyatide

karyatide

Passionnée de cuisine, et des produits de qualité je vous propose mes services de chef à domicile pour des délicieux moments de dégustation en spécialités Grecques, Françaises ou Orientales

Et pour ceux qui recherchent un épanouissement et bien-être supplémentaire des cours de cuisine Ayurvédique sont dispensés en collaboration avec Elisabeth Tarenghi spécialiste d'hygiène de vie et de bien être

Des menus, entrées, plats et desserts adaptés à vos besoins et occasions peuvent être élaborés selon vos souhaits -d'inspiration méditérannéene ou autre- pour des buffets festifs, apéritifs, anniversaires, dîners
Nouvelle préstation: Salon de Thé. Rendez-vous sur le site lagrecegourmande.com page 'Salon de Thé' pour plus de renseignements
Partenaire pour des préstations 'Chef à Domicile' pour le Château de La Tour de Labergement à Moloy

Paru dans le numéro de mars 2011 de BIG BANG Magazine Dijon

Spécialités grecques à domicile : Le coup de coeur de la rédaction

C'est rare qu'on s'emballe vraiment, ou qu'on soit tous d'accord, surtout quand Jean Maisonnave est de la partie, il nous influence forcément (déjà qu'il mange comme quatre !). Luna Cemachovic-Maissi prépare pour vous des spécialités grecques, sur commande, chez elle, dans sa maison perdue au fond d'une impasse, du côté de Daix. Rien de glamour, dit comme ça, alors qu'en fait Luna est une cuisinière remarquable et les plats que vous commanderez ont un parfum, un goût qui devrait chasser du coup vos pires souvenirs de restaurants grecs, ceux du Dijon d'hier comme ceux du Quartier latin d'aujourd'hui. Tarama, babaganouche (différent de celui du resto égyptien) pour se mettre en bouche, spanacopita pas si tarte que ça (épinards avec feta et huile d'olive, un délice !), moussaka ou tout autre plat mijoté dans l'huile d'olive, il y en a beaucoup dans la cuisine de Luna, mais on ne s'en rend pas compte. Vous reprendrez bien un peu de soutzoukia, plat au cumin et à l'ail, avec un vin de pays que Luna importe, comme nombre de bons produits que vous retrouverez sur son site. On termine par une baklava d'une légèreté surprenante, tout en étant fort grasse naturellement. Amandes, pistaches et noix juste grillées, un bonheur, le fils de la maison n'en a plus eu pour son dessert, ce jour-là, on a tout raflé. Mais Luna aime ça, elle est généreuse, heureuse de faire partager son amour pour son pays et sa cuisine. Profitez-en, les prix sont doux. GB

Ville : 21121 Hauteville lès Dijon

Site internet : http://www.lagrecegourmande.fr

Sa Galerie photos ( 5 )