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  • average rating: 9.33 / 10

    status: Cook

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    Claracook

    33600 PESSAC

    Bonjour ! Je suis une lycéenne, passionnée de cuisine, je touche un peu à tout : cusine japonnaise, viet-namienne... Mais enfin ma passion se porte avant tout sur les pâtisseries!!! Pancakes, macarons, cupcakes, cheesecakes... Enfin bref, si vous aimez la cuisine moderne ou exotique, eh bien vous pouvez faire appel à moi ! PS: Livraison chez vous possible si vous résidez sur Pessac, Mérignac, Talence ou Bordeaux. Me contacter pour plus d'infos !

  • average rating: 8.83 / 10

    status: Cook

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    le-japonais

    59000 Lille

    Par ce que la gastronomie japonaise ne se limite pas au poisson cru, j'explore chaque semaine la variété des cuisines du pays du soleil levant. Ayant passé une année au Japon j'ai pu découvrir une partie de la fantastique étendue de recettes qu'il propose et je m'emploie à les reproduire et les maitriser pour ravir les papilles de mes invités. Oubliez les sushi et les brochettes et venez découvrir une cuisine traditionnelle, diététique et qui sort de l'ordinaire. Recettes validées : Oyako-don (omelette au poulet), Tonkatsu (porc panné), Okonomiyaki (galette de chou blanc, poireau et accompagnement selon l'envie), Niku jaga (mijoté de bœuf aux pommes de terre), Kasutera (gâteau léger au miel), Nikuman (brioches vapeur à la viande), Soba (nouilles au sarrasin), soupe miso, porc au gingembre, Omu rice (omelette au riz-tomate)... Mise à jour du 2 juin: gyoza (raviolis japonais) et kare-rice (riz au curry). Mise à jour 26 septembre: pain melon Mise à jour du 09 mai 2012: kara age (morceaux de poulet frits à la japonaise) Plus de 30 ateliers réalisés jusqu'à présent et encore plus de cuisiniers conquis. Me contacter pour ces recettes ou d'autres, même si aucune date n'est encore proposée pour elles. Pour cela commandez une part d'un de mes plats et nous en discuterons ensemble.