ChezXav

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Status Cook

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ChezXav

Cuisinier amateur, souvent complimenté, et pourquoi pas, un jour prêt à s'investir là dedans si il reçoit le plébiscite escompté !

Cuisine tradi essentiellement !

City: 75015 Paris

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Previous meals ( 1 )

  • €5.00 / Portion

    By ChezXav

    Bouchée à la Reine et riz basmati !

    * REPAS FRAIS, PAS DE SURGELATION. *

    Attention les yeux !
    Voici comment je m'y suis pris:
    Petite fondue au vin blanc d’échalotes et de poireaux frais, en discussion avec des champignons de Paris.
    Pendant que ça mijotait, promis je n'ai pas bu le reste de la bouteille (menteur !)
    Se sont joint les petits morceaux de poulet, que j'ai arraché cruellement de sa carcasse. Un poulet fermier Label Rouge.
    J'ai ensuite donné rendez vous à une béchamel, à base de beurre et de lait entier biologique (les deux).
    Assaisonné de gros sel, de muscade et d'un ingrédient secret (shhht !), il ne vous suffit plus qu'a commander ce petit plat, qui ne passera pas la nuit de demain !
    Il est accompagné de riz basmati, ni trop cuit, ni trop croquant.

    A vos commandes !
    (dispo avec ou sans bouchées. 4,50€ sans !)

    Where 111 rue des Morillons, 75015 Paris, France See on the map

    When :
    Wednesday 07 November around 18h00

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