Les abonnés de casseille

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  • note moyenne : 10.0 / 10

    statut : Chef

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    Aimad

    35000 Rennes

    Bienvenue sur ma page, et chez moi prochainement pour goûter à mes spécialités : les tajines, et autres plats de la cuisine du Maroc, comme la tanjia, spécialité de Marrakech, d'où je viens. J'ai observé ma mère depuis tout petit, assis sur mon tabouret de paille dans la cuisine, je l'ai observée, imitée, reproduisant ses gestes délicats. J'ai appris auprès d'elle la cuisine traditionnelle familiale marocaine que je continue à explorer, revisiter, inventer. C'est une cuisine très variée, et emprunte de plusieurs pays. Elle est riche, colorée, succulente, plurielle comme les tous les ingrédients qui la composent. La cuisine est devenue ma passion, mon métier, et j'anime aussi des ateliers découverte entre Rennes et Marrakech.

  • note moyenne : -- / 10

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    LesdélicesdeLucile

    35000 Rennes

    Passionnée de Pâtisserie et passant le CAP Pâtissier en candidate libre en juin prochain, j'enfile très (trop ?) régulièrement mon tablier afin de concocter des gâteaux et autres gourmandises (macarons, chouquettes, éclairs, entremets, tartes, cookies, sablés, nougat, pancakes, chouchous, caramel au beurre salé, chocolats, pop corn...) que j'adorerais partager avec vous !