Buena

note moyenne : -- / 10

statut : Chef

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Buena

Ville : 92270 Bois colombes

Ses anciens repas ( 1 )

  • 3,00 € / part

    Par Buena

    Pain brioché (non sucré).

    Je vous propose de gouter une sorte de pain différent de celui que vous pourrez trouver dans votre boulangerie de quartier.

    Un condensé du moelleux de la brioche et du gout fondant du pain de mie, le tout tressé avec délicatesse: en deux mots un pain brioché.

    Pour fabriquer ce type de pain, j'utilise de la levure de bière, de l'eau, du sel, du sucre, de la farine et de l'huile. Pour l'aspect doré, de l'oeuf battu, et j'ajoute pour l'aspect décoratif et aussi pour rajouter une pointe de gout supplémentaire des graines de nivelle (graines noires de la photo).

    Ce pain est salé et non sucré, malgré le fait qu'il soit brioché.

    1 part correspond a un pain bricohé, c'est à dire environ 150g de pain.

    Plusieurs formes possibles. Soit rond comme sur la photo soit long.

    3 allée gabriel, 92270 Bois colombes, France Voir sur la carte

    Quand :
    Tous les jeudi à 12h30

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