breurbraz

note moyenne : -- / 10

statut : Chef

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breurbraz

Me faire plaisir et faire découvrir à d'autres les petits plats de la maison.
Ma spécialité: un filet mignon et sa barde de lard avec une crème à l'échalote. Un truc explosif...

Ville : 29300 QUIMPERLE

Site internet :

Ses anciens repas ( 7 )

  • 5,00 € / part

    Par breurbraz

    Risotto de Basmati au poulet

    Risotto au riz Basmati et au poulet servi avec une crème de champignons au paprika

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    jeudi 21 avril vers 11h45

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    Délai dépassé
  • 8,00 € / part

    Par breurbraz

    Gratin de langoustines

    Langoustines en gratin, sauc à la crème de patates douces servi en cocotte avec une part de riz thaï et un gobelet de Riesling grand crû.

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    vendredi 08 avril vers 11h55

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    Délai dépassé
  • 5,50 € / part

    Par breurbraz

    Queue de colin, crème de petits rosés et penne

    Part de colin au court bouillon épicé servi avec une crème de champignons rosés et des penne aux tomates séchées.

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    jeudi 07 avril vers 11h45

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    Délai dépassé
  • 4,50 € / part

    Par breurbraz

    poulet à l'antillaise

    Dés de poulet cuisinés au massalé avec oignons, échalotes, courgettes, poivrons aromatisé au Malibu

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    jeudi 24 février vers 11h45

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    Délai dépassé
  • 5,50 € / part

    Par breurbraz

    Filet mignon de porc bardé, crème aux échalotes. Tagliatelles au poivron vert

    Médaillons de filet mignon bardés de lard fumé poelés et accompagnés d'une crème à l'échalote. Les tagliatelles au poivron vert sont faites maison

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    samedi 19 février vers 11h30

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  • 7,00 € / part

    Par breurbraz

    gratin de langoustines et riz basmati

    Gratin de queues de langoustines poelées. Sauce vanille et whisky.Servi sur un croissant de riz basmati

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    mercredi 09 février vers 11h30

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    Délai dépassé
  • 5,50 € / part

    Par breurbraz

    Hachis Parmentier maison

    Hachis Parmentier réalisé avec de la viande de pot au feu et revisité par un assemblage d'épices inédit.

    27, avenue des castors, 29300 QUIMPERLE, Bretagne Voir sur la carte

    Quand :
    mardi 08 février vers 11h30

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