anne

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statut : Chef

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J'aime cuisiner et expérimenter. A deux ou à quatre mains, j'invente ou je renoue avec les traditions selon le marché et l'inspiration, dans ma petite cuisine.
J'organise aussi des ateliers de cuisine pour réaliser des buffets lors de soirées privées. Une excellente façon pour les invités, novices ou amateurs éclairés qui en ont envie, de se rencontrer et de passer un bon moment.
Idées de recettes et miscellanées culinaires sur mon blog.

Ville : 75018 Paris

Site internet : http://www.heroldboulevard.com

Ses anciens repas ( 1 )

  • / part

    Par anne

    Osso buco alla milanese, gremolata et risotto

    Vendredi soir je prépare un osso buco alla milanese, recette fournie par ma tante, qui en a elle-même héritée d'une illustre dame de la famille. Que du bon.
    J'en fait pour 6, il y aura 2 parts en trop.

    Servi avec un risotto, copeaux de Grana panado, et la traditionnelle gremolata à ajouter chez vous, juste avant de déguster.
    Bonus : l'osso buco, c'est encore meilleur réchauffé...

    La part : 5,5 euros

    38 rue Championnet, 75018 Paris, France Voir sur la carte

    Quand :

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