Aimad

note moyenne : 10.0 / 10

statut : Chef

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Aimad

Bienvenue sur ma page, et chez moi prochainement pour goûter à mes spécialités : les tajines, et autres plats de la cuisine du Maroc, comme la tanjia, spécialité de Marrakech, d'où je viens.

J'ai observé ma mère depuis tout petit, assis sur mon tabouret de paille dans la cuisine, je l'ai observée, imitée, reproduisant ses gestes délicats. J'ai appris auprès d'elle la cuisine traditionnelle familiale marocaine que je continue à explorer, revisiter, inventer. C'est une cuisine très variée, et emprunte de plusieurs pays. Elle est riche, colorée, succulente, plurielle comme les tous les ingrédients qui la composent.
La cuisine est devenue ma passion, mon métier, et j'anime aussi des ateliers découverte entre Rennes et Marrakech.

Ville : 35000 Rennes

Site internet : http://http://www.wix.com/bahjalajoyeuse/albahja-cours-de-cuisine

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