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• Cookies baileys /pépite caramel par 2

  le classique cookie au petites de cARAMEL et baileys beurre

• rochers a la noix de coco

  dessert ou gouter a base de noix de coco oeuf et sucre , origine diverses

• agneau biryani

  e biryani (aussi appelé biriani, beriani ou (بریانی)) est un plat à base de riz (en général, du riz basmati) préparé avec des épices, de la viande, du poisson, des œufs ou des légumes. Le nom est dérivé du mot persan beryā (n) (بریان) qui signifie frit ou grillé. Le biryani a été importé au sous-continent indien par les voyageurs musulmans et les marchands. Les variantes locales de ce plat ne sont pas seulement populaires en Asie du Sud mais également au Moyen-Orient. Les épices et les condiments utilisés dans le biryani sont, sans s'y limiter : beurre, les pois, les haricots, le cumin, les clous de girofle, la cardamome, la cannelle, les feuilles de laurier, la coriandre et les feuilles de menthe, le gingembre, les oignons et l'ail. Les variétés plus élaborées comprennent du safran. Pour un biryani avec viande, l'ingrédient principal qui accompagne les épices est la viande de bœuf, porc, poulet, chevreau, agneau, le poisson ou les crevettes. Le plat peut être servi avec du chutney Dahi ou Raita, Korma, du curry, un plat aigre d'aubergines (brinjal) ou un œuf dur.

• financier a la fraise /menthe

  Le financier est une pâtisserie contenant de la poudre d'amande. Elle est parfois étiquetée visitandine dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle. Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils ne se salissent les mains1. Pour d’autres, ce nom dériverait du moule rectangulaire traditionnel qui ressemble à un lingot d’or. Une autre théorie dit que ce gâteau est devenu populaire dans le quartier financier de Paris autour de la Bourse du Commerce. Les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux ovales préparés par les sœurs de l'ordre des visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers1.

• MIE GORENG / CHIPS DE CREVETTE

  nouilles de blé frites servies avec des légumes et du poulet, plat balinais

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