une verrine de tartare de saumon marines avec de l'huile d'olive, de l aneth et du citron et echalotte. une autre verrine de tartare de tartare de saumon et saumon fume marine dans de l huile d'olive aromatisee au basilic,citron et mayonnaise maison. la fleur d'avocat est une cremed'avocat avec oignons et un peu de tabasco puis quelques tomates cerises et un peu de mâche.

Tags : salade

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