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  • €3.00 / Portion

    By EB

    FEUILLETÉ À L'ÉMINCÉ DE POIREAUX, À LA SAUCE BÉCHAMEL, AU CANTAL & CUMIN

    Plat traditionnel rare et revisité, hérité de ma grand-mère.
    Tous les légumes viennent du marché de produits locaux et naturels St.-Joseph, où j'adore flâner.

    Par exemple, ce plat complètera à merveille une pièce de veau ou de chapon, accompagné d'un vin rouge léger type côte dsee more

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    When :
    Wednesday 01 April around 08h00
    Thursday 02 April around 08h00
    Friday 03 April around 08h00
    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €3.00 / Portion

    By EB

    FEUILLETÉ À L'ÉMINCÉ DE POIREAUX, À LA NOIX DE MUSCADE & AU GINGEMBRE

    Plat traditionnel rare et revisité, hérité de mes mère et grand-mère. 
Tous les légumes viennent de marchés de produits naturels, où j'adore flâner. 


    Par exemple, ce plat complètera à merveille une pièce de loup de mer ou de dinde, accompagné d'un vin blanc ou rouge léger type Côtsee more

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    Wednesday 01 April around 08h00
    Thursday 02 April around 08h00
    Friday 03 April around 08h00
    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €4.00 / Portion

    By EB

    TARTE TATIN AUX ÉCHALOTES ROSES & QUATRE ÉPICES.

    Autre plat traditionnel rare et revisité, sucré-salé, hérité de ma grand-mère. 

    Tous les légumes viennent du marché de produits locaux et naturels St.-Joseph, où j'adore flâner. 


    Par exemple, ce plat complètera à merveille une pièce de foie gras, de saumon ou de porc, accompagné d'un vin blanc ou rosee more

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    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €4.00 / Portion

    By EB

    TARTE TATIN AUX OIGNONS BLANCS & QUATRE ÉPICES

    Autre plat traditionnel rare et revisité, sucré-salé, hérité de mes mère et grand-mère. 

    Tous les légumes viennent de marchés de produits locaux et naturels, où j'adore flâner. 


    Par exemple, ce plat complètera à merveille crustacés, poissons ou foie gras, , accompagné d'un vin blanc léger type Côte dsee more

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    Thursday 02 April around 08h00
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    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €4.00 / Portion

    By EB

    TARTE TATIN AUX OIGNONS ROUGES & QUATRE ÉPICES

    Autre plat traditionnel rare et revisité, sucré-salé, hérité de mes mère et grand-mère. 

    Tous les légumes viennent de marchés de produits locaux et naturels, où j'adore flâner. 


    Par exemple, ce plat complètera à merveille une pièce de foie gras, de saumon ou de porc, accompagné d'un vin blanc ou rousee more

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    Thursday 02 April around 08h00
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    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
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  • €3.00 / Portion

    By EB

    FEUILLETÉ À LA MOUSSE DE ROQUEFORT & AUX NOIX

    Voici un nouveau plat qui devrait vous plaire, tant pour le plaisir des yeux, de l'odorat et du goût, que celui de pouvoir le savourer et le partager en de nombreuses occasions.

    En effet, j'aimerais vous faire connaître ce plat surprenant par sa finesse, sa légèreté et son caractère souligné par le Roqusee more

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  • €4.00 / Portion

    By EB

    MIJOTAGE D'OEUFS, ÉPINARDS & DE CANTAL, À LA MODE DU CARLADÈS

    Cette petite recette fait appel à des souvenirs et des sensations anciennes et récentes...
    Par ce plat local auquel j'ai ajouté une touche d'épinards attendris, je vous invite à faire une escapade dans un endroit sauvage, émouvant et secret du somptueux Cantal : l'enclave de la Principauté du see more

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    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
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  • €4.00 / Portion

    By EB

    MIJOTAGE D'OEUFS, ÉPINARDS & DE JAMBON, À LA SAUCE AURORE

    Cette petite recette vient de loin, fait appel à des sensations et des souvenirs de famille profonds...
    Par ce plat local auquel j'ai ajouté ma touche, je vous invite à une escapade dans la douceur de la France, le long du fleuve de la Loire, de Nevers jusqu'aux châteaux plus fins que des palais..see more

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    Thursday 02 April around 08h00
    Friday 03 April around 08h00
    Saturday 04 April around 08h00
    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €5.00 / Portion

    By EB

    VERRINES D'OEUFS, ÉPINARDS & DE JAMBON, À LA MODE DE CHAMBORD

    Voici un plat à la fois simple et sophistiqué, une recette populaire que je souhaite offrir à l'image de l'élégance du fleuve de la Loire et des Châteaux plus fins que des palais qui la bordent.

    Pour accompagner la première commande des 8 Verrines disponibles, j'offre une bouteille de Champsee more

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    Sunday 05 April around 08h00
    Monday 06 April around 08h00

  • €3.00 / Portion

    By EB

    KAFFEETRINKEN (Goûter Allemand) : NUßECKEN, MANDELMAKRONEN & THÉ, CAFÉ OU CHOCOLAT

    C'est l'heure de la pause allemande. Inspirée d'une magnifique virée dans un Chalet au coeur de la belle et intime Forêt-Noire, je vous partage ces douceurs aux saveurs de Noël : un assortiment de Nußecken, aux noisettes, amandes et fourrées à la confiture d'abricot, et de Masee more

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    Friday 03 April around 08h00
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    Sunday 05 April around 08h00
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