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tartiflette

La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de reblochon originaire des pays de Savoie. Il est également possible d'y ajouter des lardons.

Tartiflette faite au four.
Cette recette moderne s'inspire d'un plat traditionnel appelé « la péla » : un gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée péla (pelle) en francoprovençal. Elle a été mise au point dans les années 1980 par le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon1 pour favoriser les ventes du reblochon2, comme le confirme d'ailleurs Christian Millau (Guide Gault-Millau) dans son dictionnaire amoureux de la gastronomie.

Where 16 rue beauregard, 75002 paris, france See on the map

When pick it up:
Monday 10 October around 13h00

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