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poulet korma basmati

Le korma (du turc kavurma), que l'on épelle aussi kormaa, qorma, khorma, ou kurma, est un plat originaire d'Asie centrale1. Les légumes ou la viande sont mis à braiser avec de l’eau, du bouillon et du yaourt, de la crème ou du lait de coco ainsi que, parfois, de pâte de noix et de graines. Le dopiaza ainsi que le Rogan josh originaire du Cachemire sont des kormas.

16 rue beauregard, 75002 paris, france Voir la carte

Quand venir le chercher :
mercredi 09 mars vers 12h30

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