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porc croustillant , aigre doux riz

friture est l'un des modes de cuisson préféres des Chinois. L'habitude des cuissons très brèves implique que les aliments soient coupés en petit cubes ou en lanières et soit cuits les uns après ls autres pour rester croustillants. Ici, la viande est passée dans la friture avant d'être nappée d'une sauce aigre-douce. Cette préparation est un véritable festival de parfums.

Where 16 rue beauregard, 75002 paris, france See on the map

When pick it up:
Tuesday 05 May around 19h00

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