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Osso buco alla milanese, gremolata et risotto

Vendredi soir je prépare un osso buco alla milanese, recette fournie par ma tante, qui en a elle-même héritée d'une illustre dame de la famille. Que du bon.
J'en fait pour 6, il y aura 2 parts en trop.

Servi avec un risotto, copeaux de Grana panado, et la traditionnelle gremolata à ajouter chez vous, juste avant de déguster.
Bonus : l'osso buco, c'est encore meilleur réchauffé...

La part : 5,5 euros

Where 38 rue Championnet, 75018 Paris, France See on the map

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