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Osso bucco à la milanaise accompagné de son risotto au safran

L'osso bucco est un plat italien, dans cette recette plus précisément (comme son nom l'indique)de Milan. Pour résumer, c'est une tranche de jarret de veau qui mijote pendant un bon moment avec des basiques incontournables (tomate, oignon, vin blanc...) parfumée en fin de cuisson par un mélange de persil, ail et zeste de citron. Je trouve que cette association donne une saveur étonnante et tout simplement bonne. Ce plat est servi avec un risotto au safran à la milanaise qui donne à l'ensemble un bon équilibre.

4 Rue Bernard Mulé, 31400 Toulouse, France Voir la carte

Quand venir le chercher :
jeudi 01 octobre vers 18h15

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    Livraison des plats sur le parking d'intermarché de Lardenne (coté pharmacie) à 18h15 et/ou retrait à mon domicile (port saint sauveur) à partir de 19h30

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