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opéra café /chocolat

L'opéra est un entremets au chocolat et au café.
Il est constitué d’une succession de biscuit Joconde imbibé d'un sirop au Grand Marnier ou au café, de ganache et de crème au beurre café, recouvert par un glaçage au chocolat.
L'invention du gâteau opéra a été revendiquée par Gaston Lenôtre dans les années 1960, mais pourrait être due à la maison Dalloyau1,2. Encore plus tôt, une publicité dans Le Gaulois en 1899 propose un gâteau opéra

Where 16 rue beauregard, 75002 paris, france See on the map

When pick it up:
Tuesday 01 December around 12h00

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  • Sandlaure

    Pour min anniv du 5/12 que pouvez vous le proposer en sale et sucré. ? Sandrine 0607662839

    - Answer