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Feuilleté aux fromages, aux légumes, à la viande hachée... (Börek)

La cuisine turque qui bénéficie de l'héritage ottoman est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes : de ce fait, elle est parmi les cuisines les plus riches dans le monde.
Elle s'est enrichie grâce aux migrations des Turcs au cours des siècles, de l'Asie centrale à l'Europe.

Parmi les éléments que les Turcs ont apportés d'Asie Centrale figurent le yaourt et la yufka (pâte feuilletée) qui constitue la base du baklava et des böreks.
Les Böreks sont des feuilletés fourrés d'un mix de légumes (au choix épinard, poirreaux, choux, carottes,...); de viande haché épicé ou de fromage.
Merci de passer commande par e-mail la veille pour venir chercher le lendemain dans l'après-midi et de préciser votre choix de fourrage, ainsi que le nombre de part.
Possibilité de prendre des plats pour 4 ou 6 personnes, ou encore une part.

140 rue lebois, 62780 Cucq, France Voir la carte

Quand venir le chercher :
jeudi 23 juin vers 18h00

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