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Charlotte au chocolat

À l'origine, la charlotte aux fruits (pomme, poire, ou pêche), aux tranches de pain beurré, était servie chaude1 ; de nos jours, on utilise les biscuits et l'on farcit d'une crème ou d'une mousse, aux fruits (les mêmes que ci-dessus, ou encore la fraise) ou au chocolat, et que l'on sert froid. Tout particulièrement, la charlotte russe est fourrée d'une crème bavaroise.

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Charlotte (livre de cuisine), sur Wikibooks
L’origine du nom de ce dessert est inconnue. Il aurait été inventé en l'honneur de la reine consort Charlotte de Mecklembourg-Strelitz

Where 16 rue beauregard, 75002 paris, france See on the map

When pick it up:
Friday 22 June around 13h00

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