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Brochette de boulettes de porc (nem nuong)

Les nem nuong sont des brochettes de boulettes de porc haché servies avec des galettes de riz, des vermicelles de riz, des crudités et des herbes aromatiques, afin qu'on réalise avec tout cela un petit paquet qu'on trempe ensuite dans la sauce.
Une part se compose donc d’une brochette de boulettes de porc et de son accompagnement : galettes de riz à ramollir, vermicelles de riz, feuilles de batavia, germes de soja frais, menthe, coriandre, sauces (sauce à nems, sauce barbecue Hoisin), cacahuètes broyées.

Where 64 rue Dutôt, 75015 Paris, France See on the map

When pick it up:
Wednesday 14 November around 09h38

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