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Bourguignon traditionnel à l'ancienne

Envie d'un Bon Bœuf Bourguignon en ces temps un peu frais ? Que diriez vous de :

Beaux et Gros morceaux de Bœuf à Braiser bien colorés à la sauteuse dans de l'Huile d'Olive Extra Vierge, rajoutez Carottes coupées en rondelles, Oignons ciselé et laissez bien faire revenir le tout pour en Extraire les saveurs.

Déglacer les Sucs et Mouiller à hauteur avec une bonne bouteille de Vin Rouge Corse AOC, ajouter les aromates : Jus de Veau, Tomate concassée, Ail, Thym, Laurier,Cèleri branche, Tomate concentrée, Sel/Poivre du moulin et une pointe de sucre pour corriger l'acidité.

Ajouter vers la fin Lardons fumés et Champignons de Paris Frais émincés, quelques morceaux de chocolat noir pour la couleur et le goût, lier et rectifier l'assaisonnement de la sauce et servir avec de bonnes Pommes de Terres cuites au Fond Blanc de Volaille.

Laisser cuire 2H30, Servez et dégustez.............

Vous n'avez pas le temps ni le courage ? Achetez nous une ou plusieurs parts, Réchauffez et Déguster....... Bon Appétit !!

***Suggestion de Présentation***

Where allée du centre, 78000 VERSAILLES, FRANCE See on the map

When pick it up:
Tuesday 27 November around 18h29

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